真夏のピークは過ぎたものの、まだまだ暑い日が続きますね。
暑い日にはビールがより一層おいしく感じます。

今回紹介するのはJR久喜駅から徒歩5分ほどの場所に位置する「Williams Brooklyn Restaurant（ウィリアムズ・ブルックリン・レストラン）」です。
自社醸造のクラフトビールとおいしいハンバーガーをブルックリンにいる気分を味わいながら堪能できるお店です。

久喜駅から徒歩5分でブルックリンに到着！

JR久喜駅西口を出て、りそな銀行のある通りを徒歩5分ほど歩くと、ブルックリンに来たようなおしゃれな外観のお店が見えてきました。

お店のコンセプトは、ブルックリンに位置するウィリアムズバーグで、店名の由来にもなっています。
ウィリアムズバーグは、醸造所や造船所などのレンガ造りの工場が数多く集まる街です。

廃業したレンガ造りの工場をそのまま利用してレストランやファッション、アートなどの業種が参入し、今ではおしゃれで魅力的な施設が建ち並び、いつの間にか世界各国から人が集まるコミュニティエリアになりました。

さまざまなジャンルを融合させ、新しいジャンルを生み出すウィリアムズバーグは最大の魅力です。

そんなウィリアムズバーグに魅了されてできたお店が「​Williams Brooklyn Restaurant」です。
ここが久喜市であることを忘れてしまいそうになる非日常空間に心が躍ります。

以前からInstagramで「​Williams Brooklyn Restaurant」を知っていた私は、迷わず入店を決めました。

この日は休日の13:30頃に伺いましたが、ランチタイムでもクラフトビールがいただけるのはうれしいですね。

この日は店員さんにおすすめしてもらった「PADOCK STARTED IPA」をオーダーしました。
甘さが少なく、ハイアルコールでありながら飲みやすいビールだそうです。

ウィリアムズバーグにこだわった店内

「オリジナルバーガー」を注文し、待っている間に店内を見渡してみました。内装もこだわりがたくさん詰まっています。

アメリカのバンドのCDや小物などがていねいに飾られ、見ているだけでウィリアムズバーグの空気を感じます。

また、店内では音楽イベントなども開催されており、全身でウィリアムズバーグを堪能できるのも「​Williams Brooklyn Restaurant」の魅力です。

クラフトビールは自社醸造

店内に入るとすぐに目に入るのが、ビールの醸造所。「​Williams Brooklyn Restaurant」には「Williams Brewery」を併設しており、クラフトビールを自社醸造しています。

「Williams Brewery」で醸造しているのは、ただ美味しいだけのビールではなく、豊かな季節の移り変わりを一緒に楽しめる​ビールです。
IPA※などのスタンダードタイプはもちろん、旬のホップやハーブをふんだんに使用した、新しいタイプのビールが常時8種類ラインアップされています。

※IPA（India Pale Ale）は、ホップの風味が強く、苦味が特徴のビールスタイル

ボリューム満点のハンバーガーとクラフトビール

10分ほど待つと「オリジナルバーガー」ができあがりました。

大きくて肉厚なハンバーグが入ったハンバーガーに、カリカリのフライドポテト、口直しのきゅうりのピクルスがワンプレートに盛りつけられています。

まずはフライドポテトを1本いただきました。

ちょうどいい塩加減にあげたてでアツアツのフライドポテトは、手が止まらなくなってしまうほどのおいしさです。

ハンバーガーはお肉の食感がしっかりと感じられ、とても食べごたえがあります。
そのままでもおいしいのですが、ケチャップとマスタードをたっぷりとかけてかぶりつけば、ここでもまたウィリアムズバーグの空気を感じられます。

そして、おすすめされた「PADOCK STARTED IPA」。
IPAらしい苦味がガツンと効いていて、ハンバーガーとの相性はバツグンです。つい飲みすぎてしまいそうになりました。

久喜にいながら気軽にウィリアムズバーグを味わうなら「​Williams Brooklyn Restaurant」

久喜駅付近には魅力的な飲食店が多くありますが、ウィリアムズバーグを体感できるのは「​Williams Brooklyn Restaurant」だけかもしれません。

自社醸造しているこだわりのクラフトビールとアメリカンなハンバーガーを味わえる、ステキなお店です。

2023年、2024年には2年連続で「FUJI ROCK FESTIVAL」にも出店しています。

大人気フェスイベントに出店したハンバーガーが気軽に食べられるのはうれしいですよね。
ぜひ一度、足を運んでみてくださいね。

​Williams Brooklyn Restaurant
住所：埼玉県久喜市久喜中央1-3-14
アクセス：JR宇都宮線「久喜駅」より徒歩5分
連絡先：048-053-8983
営業時間：LUNCH​​ 12:00～15:00(ラストオーダー14:30)
　　　　　DINNER 17:00～22:00(ラストオーダー21:30)
定休日：毎週水曜日/第1木曜日
駐車場の有無：なし