久喜駅西口で特別な日に選びたい老舗焼肉「炭火亭」

久喜で暮らしていると、「このお店があってよかったな」と思える場所に出会います。
炭火亭は、まさにそんな存在です。

久喜駅西口から車で約7分。徒歩で約15分。
特別な日にも、家族との大切な時間にも選ばれてきた、本格焼肉の名店です。

私自身、学生時代にアルバイトとして長くお世話になり、今でも家族のお祝いごとで利用しています。
立場が変わっても変わらず「また来たい」と思わせてくれる理由をご紹介します。

久喜で味わう、最高級ランク黒毛和牛の実力

青森県産あべどりのもも肉焼き
味はタレ、塩、味噌ベースの3種類。
ジューシーなのにさっぱりした旨味があり、小さなお子様や高齢者の方でも食べやすい大きさにカットされています。

上タンの塩焼き
弾力と厚みがあるのに、簡単に噛み切れる柔らかさが特徴です。

カルビ焼
炭火亭の焼肉の軸にあるのは、最高級ランクの黒毛和牛。上カルビと間違えるほどのクオリティで、お米でもビールにも合う味付けです。

ロース焼
脂身が少なく、カルビ焼よりさっぱり食べたい方におすすめです。

A5ランクであることは前提として、肉質や脂質、熟成度まで細かく見極めて仕入れています。
特定のブランド牛に固執せず、その時期にいちばんおいしいと判断した牛肉だけを選ぶ。

その最終チェックをおこなうのが、総料理長です。
見た目だけに頼らず、必ず試食を重ねて「これなら自信を持って出せる」と判断したものだけが提供されます。

だからこそ、安心できる価格で本当においしいお肉を味わえるのです。

老舗の技と備長炭が引き出す、焼肉の完成形

創業30年以上続く老舗として、炭火亭が大切にしてきたのが技。
肉のカット、味付け、盛りつけまで、職人の手で丁寧に仕上げられています。

焼きには、遠赤外線効果の高い備長炭を使用。
余分な脂を落としながら、うまみと肉汁をぎゅっと閉じ込めます。
外は香ばしく、中は驚くほどジューシー。

長年積み重ねてきた技と炭火の力が合わさることで、記憶と心に残る一枚が完成します。

手作りだから伝わる、肉以外のおいしさ

炭火亭の魅力は、お肉だけではありません。
サラダやサイドメニューにも、しっかりとした理由があります。

キムチやカクテキなどの漬物、タレやドレッシング、スープまで、外注はせずすべて自社で手作り。
手間を惜しまず、本物のおいしさを追求しています。

アルバイト時代に何度も食べたまかないが、何を口にしても一品一品が主役級のおいしさということを思い出しました。

焼肉の合間に食べるサラダやスープが、次の一口をより楽しみにさせてくれます。

メニュー表が語る、満足度の高さ

メニュー表を開くと、ご飯ものやサイドメニューの充実ぶりに驚きます。
「今日はお肉を控えめにして、いろいろ楽しみたい」
そんな日にもぴったりです。

お米は、新潟県産を100％使用しています。
上質なお肉との相性は抜群で、焼肉の時間をより幸せなものにしてくれます。

小盛焼物は、あと少し追加したい時、初めて食べるものにチャレンジしたい時などにお試し感覚で願望が叶えられます。自分で量を選べるのもうれしいポイントですよね。

稀少部位焼、ホルモン系はさまざまな部位を取り扱っています。他店にはないような珍しいメニューに出会えるかもしれません。
料理は、有田焼や伊万里焼、益子焼などの器で提供され、視覚からも食事の時間を楽しめます。

食後まで抜かりなし。うれしいデザートサービス

食後には、アイスとお茶、または麦茶のサービスがあり、アイスは4種類から選べます。
バニラ、抹茶、レモンシャーベット、季節のアイス。

季節のアイスは、ピーチやストロベリー、栗、メロンなど、その時期に合ったものが用意されます。

私のおすすめは、断然レモンシャーベット。
果肉入りでとにかくさっぱり、口溶けもよく、焼肉の余韻をきれいに締めてくれます。
昔から変わらず、家に置いておきたいと思ってしまうほどのおいしさです。

幅広いシーンで使える、安心の店内空間

店内には、完全個室が4部屋。
小上がり席が5卓、テーブル席が4卓あります。

宴会や歓送迎会、接待、記念日、デート、家族団らん、女子会・男子会、お祝いごとまで、さまざまなシーンに対応。
個室は特に人気のため、事前の電話予約がおすすめです。

私も今でも、家族のお祝いごとで利用しています。

久喜で安心して通える理由

駐車場は区画されていないため、かなり多くの台数がとめられます。
広々とした駐車スペースの確保は、駐車時の緊張も和らぎ、安心して利用できます。
暮らしの中で無理なく通える立地も、長く愛されている理由です。

無煙ロースターを完備し、吸排気設備によって店内の空気は約3分半で入れ替えています。
煙やにおいを気にせず、落ち着いて食事を楽しめるのも魅力です。

日常の延長に、少し特別な空間と時間がある。そんな久喜の魅力を感じさせてくれるお店です。

炭火亭 久喜店
住所：埼玉県久喜市久喜本27-1
アクセス：JR・東武伊勢崎線「久喜駅」西口から車で約7分　徒歩約15分
TEL：0480-24-2640
営業時間：月-土17:00-翌2:00（ラストオーダー 1:30）
　　　　日祝祭16:00-24:00（ラストオーダー 23:30）
定休日:年中無休
駐車場:あり

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