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久喜の「桜樹」で手打ちそばとおばんざいビュッフェを満喫

国道4号線沿い、ベイシア栗橋店の向かいに気になるお店を見つけました。のぼり旗がずらりと並ぶ和風の建物、「おばんざいとそば処桜樹（おうじゅ）」です。

久喜市栗橋エリアにオープンしてまもなく1年。
女将が毎朝手打ちする北海道そばと、手作りのおばんざいビュッフェが評判を呼び、平日でも開店直後に満席になるほどの人気ぶりなんです。手打ちそばとビュッフェがセットで楽しめるお店は、このあたりではなかなか見かけません。

今回は、そんな桜樹の魅力をたっぷりお伝えしますね。

女将が毎朝手打ちする北海道そばの魅力

桜樹のそばは、女将手打ちの北海道そばと機械打ちの信州そばの2種類から選べます。お店の方によると、北海道そばを注文するお客さんが多いのだとか。

今回いただいたのは、おばんざいビュッフェ付きのもりそば・北海道（1,780円）。
ざるに盛られたそばは、少し青みがかった色合いが印象的でした。

ひと口すすると、しっかりとしたコシと風味豊かな香りが口いっぱいに広がります。つゆとの相性もよく、箸が止まらなくなるおいしさですよ。まずはつゆをつけずにそのまま味わってみてください。そば本来の風味をしっかり感じられます。

食後にはそば湯もいただけます。赤い急須に入ったそば湯を残ったつゆに注いで味わうひとときは、そば好きにはたまらないでしょう。
冬季（11月〜3月）には温かいかけそばへの変更もできるので、寒い季節でも安心ですね。

おばんざいビュッフェで広がる楽しみ

桜樹の大きな魅力が、そばに付くおばんざいビュッフェ。ビュッフェ台には女将手作りの料理がずらりと並び、その数はおよそ30種類にもなります。

桜樹の大きな魅力が、そばに付くおばんざいビュッフェ。ビュッフェ台には女将手作りの料理がずらりと並び、その数はおよそ30種類にもなります。内容の一例をご紹介しましょう。

・おひたし、胡麻和え、切り干し大根、ポテトサラダなどの家庭的なおばんざい
・さつまいも、ちくわ、舞茸、アスパラなどの天ぷら
・からあげ、砂肝の炒め物、イワシフライなどのボリュームたっぷりメニュー
・フルーツあんみつ、プリンなどのデザート

揚げたてがこまめに追加されるのがうれしいポイントです。ふだん自宅ではなかなか作らないおかずに出会えるのも楽しみのひとつでしょう。

砂肝の炒め物やイワシフライなど、ふだん自宅ではなかなか作らないおかずに出会えるのも楽しみのひとつでしょう。

時間制限も特に設定されていないので、胃袋のスペース次第で全種類制覇にもチャレンジできますよ。

ご飯の用意もあるので、からあげ丼や天丼風にアレンジして楽しむ方もいるそうですよ。

デザートにはフルーツあんみつやプリンも並んでいて、甘いもの好きの方にもうれしい内容でした。そばだけでなく、おかずもデザートも思う存分味わえるのが桜樹の醍醐味ですね。

おばんざいは旬の食材を取り入れながら、毎日少しずつ内容が変わるとのこと。何度訪れても新しい味に出会えるのは、リピーターにとってうれしい工夫。お腹に自信のある方は、ぜひ全種類制覇に挑戦してみてはいかがでしょうか。

なお、おばんざいビュッフェが付かない天ぷらそばや丼ものの単品メニューもあるので、お好みに合わせて選べます。

木のぬくもりに包まれる居心地のよい空間

店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気。広さはこぢんまりとしていますが、だからこそアットホームな空気が流れています。壁にはおすすめメニューの手書きポップやお知らせが貼られていて、女将の人柄がにじみ出ていました。

印象的だったのは、店員さんのあたたかい接客。ビュッフェ台で料理を選んでいると「最後のひとつなので、お稲荷さんいかがですか？」と気さくに声をかけてくれたり、メニューについてていねいに説明してくださったり。こうしたやりとりが、食事の時間をより豊かにしてくれますよね。

ビュッフェ台の窓の向こうには桜の木が植えられていて、春には満開の桜を眺めながら食事ができるそうです。店名の「桜樹」にふさわしい、季節を感じられるロケーションも魅力のひとつ。

駐車場も完備されているので、車でのアクセスも便利ですよ。人気店のため、開店直後の来店がおすすめです。わたしが入店した直後には、お客さんが並びはじめていたので、時間に余裕を持って訪れてみてくださいね。

おばんざいとそば処桜樹（おばんざいとそばどころ　おうじゅ）
住所：埼玉県久喜市栗橋東6-22-48
アクセス：東武日光線栗橋駅（徒歩約25分、車約10分）
TEL：050-8881-0113
営業時間：平日 11:30-14:30／土曜 11:30-14:30、17:00-20:30
定休日：日曜日、月曜日